Die Wirkung der Fenchelstaude war schon bei den alten Römern bekannt. Das bittere ätherische Öl wird aus den Früchten der Gewürzpflanze gewonnen.
Das typische Fenchelaroma gibt Kräuterdüften noch mehr Ausprägung. Der warme, anisartige, krautige Duft beruhigt bei Stress und Nervosität.
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